Kek Kalıbı

Kek hamurunu güvenli bir alanda toplayabilmek ve ideal ısıda pişirebilmek için tasarlanan kek kalıpları, istenilen şekilde kek yapabilmenize olanak tanır. Kekin kolayca şekillenebilmesini sağlayan hazır kalıplar, farklı özelliklere sahip olacak şekilde üretilir. Kekin ideal kıvam, lezzet ve görünüme ulaşması için de uygun bir kek kalıbının tercih edilmesi oldukça önemlidir.

En Çok Kullanılan Kek Kalıbı Modelleri Nelerdir?

Cam, seramik, demir, granit ve silikon gibi malzemelerden imal edilen çok sayıda kek kalıbı türü bulunur. Isıyı eşit olarak dağıtan demir döküm kek kalıpları, büyük kekler hazırlamak için sıklıkla tercih edilir. Demir döküm kek kalıpları ile sadece elektrikli fırınlarda değil, taş fırınlarda da kek yapabilmek mümkün olur. Yuvarlak, kare ve dikdörtgen şekillerde satın alınabilen cam kek kalıpları, kekin fırın içindeki her aşamasında takip edilebilmesine olanak tanır. Şeffaf yapıdaki cam kek kalıbı, revani gibi kek hamurlarının üzerine şerbet, krema ya da sos eklemek için de oldukça idealdir. Son zamanlarda daha popüler hale gelen silikon kek kalıpları ise yapışmaz özelliği sayesinde kullanıcılara daha fazla olanak sunar. Özel baskı, desen ve kalıp seçenekleri ile satılan yeni nesil silikon pasta kek kalıpları, birbirinden ilginç pastalar hazırlayabilmenizi kolaylaştırır.

En İyi Kek Kalıbı Hangisidir?

En iyi kek kalıbı hazırlanan kekin türü, ölçüleri, porsiyonu, içeriği ve şekli gibi detaylara bağlı olarak farklılık gösterebilir. Kalıbın özellikleri ve niteliği ihtiyaca uygun olarak değişebilir. Pasta keki hazırlamak için gerekli olan kap ile hacimli bir düz kek yapmak için gereken kap farklı olacaktır. Kek hamurunun kabarma şekli ve pişirme süresi de önemlidir. Sac kek tavaları, eğik kenarları olan sığ ve dikdörtgen şekle sahip tavalardır. Tipik olarak 2-3 cm derinliğinde tasarlanan bu kalıplar hem kek yapmak hem de kek kalıplarının altını tutmak için kullanılabilir. Sünger yoğunluğunda ve çok katlı pastaların ince katlarını muhteşem kalınlıkta ve özenle hazırlamak istiyorsanız, tepsi tipi geniş sac kek kaplarını seçebilirsiniz.

Halka Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır?

Geleneksel kek kalıpları gibi halka tipi kek kalıpları da katmanlı kek yapmak için uzun kenarlara sahiptir. Ancak kek halkaları dipsizdir. Bu sayede keki tamamen soğuttuktan sonra halkayı yukarı ve aşağı doğru kolayca hareket ettirebilirsiniz. Bir kek halkası ile pişirme yapmak için kalıbı içine rahatlıkla alabilecek bir tepsi seçmeniz yeterlidir. Hamuru yavaşça kap içine dökmek, halkanın alt tava ile buluştuğu bölümde sızıntıyı önlemeye yardımcı olur. Kek halkaları, pasta katmanları hazırlamak için tel kesiciler ile bir arada da kullanılabilir. İnce metalden yapılmış halka kek kalıpları, karmaşık hamur işleri ve tatlılar için temiz bir kenar oluşturmak açısından da oldukça idealdir.

Kare Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır?

Kare ya da dikdörtgen şekilli geleneksel kek kalıpları, birçok farklı kek türünü pişirmek için tercih edilebilir. Bu ürünlerin, kek hamurunu düzleştirmek için yüksek gövdesi ve düz kenarları vardır. Geniş hacimli geleneksel kalıplar sayesinde istenilen yükseklikte kek hazırlayabilirsiniz. Kare kek kalıpları, pişmiş kekin daha pratik ve sorunsuz bir şekilde çıkarılabilmesi için yandan açılabilir kelepçe sistemine sahiptir. Tek ya da iki parça şeklinde gelen kare kek kalıbı, tepsiye konur ve ardından kelepçe ile kapatılarak tam kalıp haline getirilir. Bu aşamadan sonra kalıbın kullanımı standart kek kalıplarında olduğu gibidir. Kek, piştikten sonra ise kelepçe yardımı ile kalıp üzerinden kurtarılır ve parçalanmadan alınır.

Kek Kalıbı Yapışmaması İçin Ne Yapılır?

Kek kalıbının yapışmaması için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Aşağıda yer alan detaylara dikkat ederek kekinizi sorunsuz bir şekilde pişirebilirsiniz.

• Fırın kâğıdı ve tava astarı, kekin kalıp üzerine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
• Fırın kabını yağlamak hem kabın ömrünü uzatır hem de hamurun yüzeye yapışmasını önler.
• Yağlama işlemi için sıvı yağların değil, tereyağı ya da margarin gibi katı yağların kullanılması gerekir.
• Sıvı yağ yüzeyden süzülerek dibe yerleşir, katı yağlar ise tüm yüzeylerde kalıcı bir tabaka oluşturur.
• Katı yağı elinizle veya bir çatal yardımı ile kek kalıbına zarar vermeden, eşit şekilde tüm yüzeylere yaymanız yeterlidir.

Kek Kalıbı Fırına Nasıl Koyulur?

Kek kalıbını fırına koyarken ve çıkarırken dikkatli olmak önemlidir. Kalıbı fırına yerleştirmeden önce fırını orta sıcaklıkta 5-10 dakika kadar çalıştırarak ısıtmak gerekir. Üflemeli fırın olarak da bilinen turbo fanlı fırınlar, ısıyı hava yolu ile dağıttıkları için kek yüzeyinde kurumaya ve kararmaya neden olabilir. Turbo bir fırında pişirme yaparken üst rafları kullanmak, daha kısa süreli programları seçmek ve ısıyı daha alt bir seviyede tutmak gerekebilir. Keki fırından çıkarırken ise fırının çok soğuk ya da çok sıcak olmamasına özen gösterilmelidir. Kek ılıkken çok daha sorunsuz bir şekilde kalıbından ayrılacaktır. Kekiniz için hoş bir sunum istiyorsanız ayaklı kek standı modellerini tercih edebilirsiniz. Servisten sonra kalan kekinizi bayatlamadan saklamak ya da servis etmek için kek fanusu kullanabilirsiniz.

Kek Kalıbı Fiyatları Nasıldır?

Kek kalıbı fiyatları ürünün markası, modeli, yapısı, içeriği, malzeme kalitesi ve tasarımı gibi farklı detaylara bağlı olarak değişiklik gösterir. Kek kalıbı seti olarak sunulan ürünler, takım halinde birden fazla parçayı içerisinde barındırır. Set içindeki parçaların sayısı, kalitesi ve özelliklerine göre fiyat artabilir. Örneğin demir döküm kek kalıpları, cam veya seramik kek kalıplarına kıyasla daha yüksek bir fiyat taşıyabilir. Ayrıca ürünün ölçüleri, aksesuarları ya da kutu içeriği de fiyat üzerinde etkili olabilir.

Siz de harika kekler hazırlayabilmek için birbirinden özgün tasarımlara ve özelliklere sahip kek kalıpları içinden seçiminizi yapabilirsiniz. English Home kalitesi ve avantajları ile alışveriş yapmanın keyfini yaşayabilir, ihtiyaçlarınıza en uygun kek kalıplarını online ödeme kolaylığı ve güvencesi ile hemen satın alabilirsiniz.